U savršenom svijetu ne bismo morali dopunjavati našu mikrofloru. Svoju prvu dozu potrebnih bakterija dobili bismo tijekom poroda, a od tada kroz majčino mlijeko, jeli bismo prirodno fermentiranu hranu pripremljenu na tradicionalni način i živjeli „prirodnim“ životom.
No u našem brzom industrijaliziranom svijetu, naš je probavni sustav stalno izložen alergenima, kemikalijama i potencijalno štetnim bakterijama kroz hranu i piće. Povrh toga, određeni lijekovi, loše prehrambene navike i naravno stres mogu utjecati na crijevnu mikrofloru. Dopunjavanjem naše prehrane proizvodima koji sadrže žive mikrobe možemo održati pravi broj dobrih bakterija koje čine našu normalnu mikrofloru.